香菇土豆烧牛腩
香菇土豆烧牛腩的做法说明
家人都比较喜欢吃牛肉，做成家常川味，下班回家就有热气腾腾的饭菜，多么幸福😃
香菇土豆烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料
- 第2步.
郫县豆瓣
- 第3步.
发的野生香菇，菌类特有味道比较大，有的人闻不习惯，提前焯水
- 第4步.
热油炒料，先炒豆瓣酱，再下姜葱蒜，再放肉
- 第5步.
改刀后的牛腩，用自来水一直冲了将近20分钟，晾干
- 第6步.
一定多炒炒，把水分去除掉，再下洋葱和香菇炒，炒的时候先不放盐，后面快起锅再放
- 第7步.
加入水，没过菜即可。待大火煮开，倒入砂锅开两分钟，改小火炖40分钟左右
- 第8步.
烧开后倒入砂锅，开两分钟，转小火40分钟
- 第9步.
起锅前二十分钟再放入土豆
小贴士
牛肉能量高脂肪少，家里基本都是吃牛肉，孩子和女人不胖长胖，大口吃肉吧
