椒香豆腐

椒香豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐用盐水浸泡半天，沥干水分，切成小块，放进平底锅，先不放油，等豆腐稍稍煎干点水分，再放油，煎至两面金黄，捞起备用。

   
2. 第2步.

   蒜头、辣椒切碎，豆是也压碎备用。

   
3. 第3步.

   热锅下油，煸香蒜头辣椒豆是蓉，放进豆腐。酱油、糖、水小半碗混匀，加入锅里，盖上盖焖一会。上锅前尝味，不够咸再加点盐即可。