无花果果酱
无花果果酱的做法说明
无花果就要酱紫!
叶落秋深，正是吃无花果的大好时节。 吃不了怎么办？做果酱！
搭配烤得松脆的面包片和prossiutto和芝麻菜，这才是早餐应有的样子。
无花果果酱的做法与步骤
- 第1步.
将无花果和橙洗净，无花果切小块。
- 第2步.
倒入细砂糖，刨入柠檬皮后拌匀。
- 第3步.
拉上保鲜膜腌制2小时左右。
- 第4步.
撕去保鲜膜，电陶炉开火后加入少许纯净水，用料理棒将无花果打碎。
- 第5步.
用刮刀不断搅拌直至果酱逐渐浓稠，换蛋抽继续搅拌。
- 第6步.
煮至105℃时即可离火。
- 第7步.
挤入柠檬汁
- 第8步.
再次烧开
- 第9步.
装入果酱瓶
- 第10步.
静置直至完全冷却后即可盖上盖子
小贴士
此配方可制作果酱两瓶
制作果酱时无花果切成小块或者用料理棒打碎都是可以的。
装瓶之前一定要注意果酱瓶要充分杀菌。
