水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   把肉切片，然后用豆粉码上。

2. 2.

   姜蒜切成姜蒜米。

3. 3.

   锅内烧水，先把木耳菜煮熟，打底用。

4. 4.

   之后把肉片滑出来待用。

5. 5.

   水倒了，锅里烧油，下姜蒜米，豆瓣酱，几颗豆豉炒香。炒香之后，加海椒面。炒出颜色后，倒少许料酒，就可以加水了。

6. 6.

   再把肉倒回锅中，这个时候调味，盐，鸡精，味精，胡椒面，白糖。

7. 7.

   味道合适以后，勾芡，舀在菜上面，这个时候洒上葱花，大蒜粒，淋热油。

8. 第8步.

   最后撒上芝麻，花椒面，这个菜就OK了~!（白芝麻效果要好很多）