奶酪淡奶木糠蛋糕
奶酪淡奶木糠蛋糕的做法说明
目前相当popular的一款冷藏甜品，有颜值有内涵，美cry！
奶酪淡奶木糠蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
谷优玛丽亚饼干200g掰成小块放入料理机打成粉末备用---建议最好用这种饼干哦，理由有三：一是够酥脆；二是原味无添加；三是色泽更像木糠。某东有售；
- 第2步.
奶油奶酪200g隔水软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入原味炼乳50g左右（根据个人喜甜程度增减）搅拌均匀；
- 第3步.
淡奶油200g倒入搅拌盆，用电动打蛋器打至略膨胀，加入原味炼乳40g左右继续打发到硬性发泡；
- 第4步.
把打发的淡奶油和奶油奶酪混合用刮刀搅拌均匀；
- 第5步.
将边长15cm的方形不沾蛋糕模垫上用烘焙油纸折成的纸盒，纸盒的高度应略高于模具（便于脱模）；
- 第6步.
先在模具底部铺上约1cm厚的饼干粉，并用勺背压到略实；
- 第7步.
在饼干粉上铺一层约1.5cm厚的奶油奶酪糊，并小心用刮刀抹平；
- 第8步.
重复步骤6和步骤7，直到填满模具，请保证最上面一层是饼干粉；
- 第9步.
封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一夜；
- 第10步.
第二天早上取出模具，去掉保鲜膜，小心提着纸盒将蛋糕取出，撕掉纸盒，用可可粉在蛋糕表面撒出自己喜欢的花纹即可。
