巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
第一次做巧克力熔岩蛋糕，烘培成功背后就是不断练习，刚开始做得不好没关系，失败的经验成就好的作品.
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 1.
巧克力➕黄油隔水加热，搅拌至顺滑即可
- 2.
两个鸡蛋➕白糖用高速打发，直至看到纹路时转低速继续打发到发白和浓稠状态即可
- 3.
将低粉筛入蛋糊中，用翻拌手法拌至无颗粒状
- 4.
将冷却好的巧克力浆加入蛋糊中，翻拌均匀即可
- 5.
倒入模具放入冰箱冷藏半小时以上或到3小时
- 6.
预热烤箱200度，取出蛋糊放入烤箱，200度20分钟即可出炉
