麻油鸭
麻油鸭的做法说明
这种丝丝带点甜味的鸭真的蛮下饭的，我家姑娘就很喜欢！口味这种东西也是因人而异，写下这份菜谱也是希望相同口味的人喜欢......
麻油鸭的做法与步骤
- 第1步.
开水加姜片煮开，把老鸭放进去烫下
- 第2步.
冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣
- 第3步.
以上全部材料都放进高压锅里
- 第4步.
高压锅里大火烧开，再慢火烧15分钟，焖半个小时
- 第5步.
高压锅里的汤汁倒些锅里
- 第6步.
把收汁材料准备好放进去
- 第7步.
边烧边把汤汁浇到鸭子上
- 第8步.
鸭子颜色已经开始慢慢变深了，再等等...
- 第9步.
越来越深，味道也越来越好，这样子就可以了😊
小贴士
刚开始一步放高压锅里烧老鸭时，不要放盐，太早放盐鸭子会硬的，收汁里放盐就好。
