牛B恋海虾
牛B恋海虾的做法说明
以前看《地狱厨房》时，考官用牛与虾出题，很多大厨因此惨败，但还是有人能出色地完成创作，被考官形容为“牛与虾冲破海与陆障碍终成恋人”～
我因此爱上这道菜～虽然无大厨的高超厨艺，但我一颗爱吃的心～
牛B恋海虾的做法与步骤
- 1.
将牛肉洗净，切片，用生粉，盐，油，黑椒酱腌好备用
- 2.
将海虾洗净，把虾头与虾身分离，虾头剪须，虾身剥壳，虾后背用刀划开，除掉虾肠～
- 3.
葱切碎备用，葱头拍扁，蒜切片
- 4.
把锅烧热，油烧开～先放葱头与蒜，稍炒香后放虾头～
- 第5步.
虾头变金黄时，就放虾身，慢慢煎煮
- 第6步.
虾身两面略煎金黄时，放入腌好的牛肉，平铺好锅～快熟时，加入盐焗杏仁，并加蠔油，黑椒酱葱和香菜，快手翻一翻～完成了～
小贴士
我喜欢吃虾头内的虾膏，于是我把头和身子分开，虾膏在煮的过程中沾在虾身和牛肉～所以调味料我下得很少～
牛肉要切得很薄，因为海虾早下锅，熟的速度要比牛快～时间方面要把握好，否则容易变老～
