面条猪肉卤

面条猪肉卤的做法与步骤

1. 1.

   锅里放油，油热后放入猪肉丁，再放入花椒，大料

2. 2.

   放入葱姜蒜末，爆香后放入老抽，酱油，料酒，白糖「为了方便，我事先把这几样都混放在一个碗里，然后一起倒入锅里」。

3. 3.

   加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入温水没过菜，等水开后放入盐，小火闷二十分钟即可出锅。