雪媚娘
雪媚娘的食材和调料
| 主料： 水磨糯米粉·······················100g 玉米淀粉·······················30g 牛奶·······················180g 白糖···················· |
雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
1. 把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
- 第2步.
2. 上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可
- 第3步.
3. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手
- 第4步.
4. 揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
- 第5步.
5. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用
- 第6步.
6. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里，不倒也可以，这样省事又好包
- 第7步.
7. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个，其实大小随意，想做成几个就几个吧。用擀面杖擀成饺子皮状
- 第8步.
8. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来、
- 第9步.
9. 随便怎么捏只要不露馅就行
- 第10步.
10. 这是奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可、
- 第11步.
11. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，
- 第12步.
12. 奥利奥口味的
- 第13步.
13. 芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以
- 第14步.
14. 超级爱吃的白胖子
