西红柿牛腩意面

西红柿牛腩意面的做法说明

国庆不想出去被堵车，在家看书写文章，搜寻冰箱里能有的食材，做一餐高蛋白低脂肪又超级美味的午饭。追求摆盘和貌美的朋友可以煮几朵西兰花装饰在旁边。我所追求的是暴力的大块牛腩！

1.
将牛肉泡在冷水里半小时去血水，然后放进锅里加水煮半小时，锅里加料酒，各种煮肉大料，红辣椒3颗，葱段和姜片去腥。煮好后捞出切块备用。
2.
将洋葱切丁，西红柿用热水烫一下去皮，切小块，放碗里备用。
3.
锅烧热，加少许橄榄油，将洋葱丁放入炒出香味，然后放入牛腩，翻炒两下，将西红柿盖上去，加温开水莫过牛腩，然后小火炖半小时，收汁。最后加上少许盐和许多胡椒粉。与此同时，另一个锅在炖牛腩的时候煮意面。然后装盘来吃了。