蔓越莓果酱(面包机版)

蔓越莓果酱(面包机版)

蔓越莓果酱(面包机版)的食材和调料

蔓越莓300g
200g
柠檬一只
75ml

蔓越莓果酱(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    速冻新鲜蔓越莓,拿出来浸泡洗一下就可以用了。

    蔓越莓果酱(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切柠檬备用

    蔓越莓果酱(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将蔓越莓,糖,水倒入面包机,选果酱档,开始~~ 如果面包机没有果酱档,可以以下顺序手动,加热25分钟,加热+搅拌45分钟,加热10分钟。

  4. 第4步.

    25分钟左右,面包机开始搅拌的时候,暂停一下,打开盖子用勺子背部将蔓越莓挤压碎。蔓越莓颗粒完整,需要加热后容易挤压。喜欢吃颗粒状的可以少压两下。

    蔓越莓果酱(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后十几分钟的时候,挤入柠檬汁。手挤即可。如果用机打柠檬汁,可减少为半个。

    蔓越莓果酱(面包机版)的做法步骤 第5步

小贴士

水量多少决定果酱干稀程度,可按需增减。
此方口感略偏酸,可以酌情加糖。
加柠檬汁,果酱口感不容易腻,且别有风味,不喜欢的可以不加。另外据说柠檬还有防腐作用。

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