番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块飞水，加姜皮花椒

2. 2.

   西红柿去皮后切大块

3. 3.

   高压锅加少许油，油热下姜片八角花椒，牛腩块略炒，加料酒生抽老抽少许，下番茄块，加盐，加少量开水

4. 4.

   牛腩模式。平底锅炒少许面粉发黄后，加入牛腩汤内（也可在一开始和番茄一起加入土豆块替代此步骤）。面粉融化汤均匀后，少许鸡粉，出锅