板栗鸡肉粥

板栗鸡肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备：大米适量，燕麦少许，鸡胸肉一小块，板栗3-4颗，鸡毛菜一小把。

   
2. 第2步.

   锅里加适量的清水，3-4片姜片，把鸡胸肉放进去，煮至完全熟透。

   
3. 第3步.

   把煮好的鸡肉撕成块，然后用擀面杖敲打几下，这样鸡肉纤维会变得更松散，方便宝宝咀嚼和消化。

   
4. 第4步.

   把敲打松散后的鸡肉剁成末备用。

   
5. 第5步.

   板栗煮好，取3-4颗，大家可以根据煮粥的量自行调整哦。

   
6. 第6步.

   板栗煮熟之后，掰开用小勺挖去栗子肉。板栗泥的做法可以参考之前写的栗子泥（点击此处查看）！

   
7. 第7步.

   把栗子肉放在保鲜袋里，用擀面杖压成泥状（简单粗暴的处理方法，很实用，大家不妨一试）。

   
8. 第8步.

   锅里烧开水放入鸡毛菜，水再次沸腾的时候捞出。焯水是为了去除菜叶里的草酸和植酸以及有害物质，不要偷懒省略哦。

   
9. 第9步.

   焯水后的鸡毛菜剁碎成末。

   
10. 第10步.

    锅里加入适量的水，放入淘洗好的大米和燕麦，煮至8分熟的时候放入板栗末，搅拌均匀，煮2分钟。

    
11. 第11步.

    放入鸡肉末再次拌匀，继续熬煮2-3分钟。

    
12. 第12步.

    出锅前撒入鸡毛菜末。

    
13. 第13步.

    再加入1-2滴香油，少许盐调味。 搅拌均匀后即可出锅。 粥盛出之后放入一勺板栗末点缀一下，就可以喝啦！