抹茶钵仔糕

抹茶钵仔糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合搅匀

   
2. 第2步.

   加100ml水搅匀至无颗粒状

   
3. 第3步.

   将剩下的200ml水加黄糖煮溶（煮至黄糖融化即可）

   
4. 第4步.

   黄糖水趁热加进粉浆 不停搅拌均匀

   
5. 第5步.

   倒进准备好的小碗中，加盖用中大火蒸约14分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟 （可以在此步加红豆，但步骤要有所调整：先用中大火蒸约2分钟直至中间凹陷，然后加红豆，再盖盖子蒸12分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟）

   
6. 第6步.

   最后完成啦