鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
这道鱼香肉丝是绝对的下饭神器，用料简单易操作，新手也可以尝试！
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切丝，放生抽、老抽、耗油、盐、料酒、生粉、姜葱丝腌制备用
- 第2步.
准备其他配料: 胡萝卜、黑木耳切丝，葱姜蒜、小米辣切末 调酱汁: 生抽两勺、老抽一勺、香醋三勺、白糖两勺、少许生粉
- 第3步.
热锅，倒少许油爆香葱姜蒜、小米辣，倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用
- 第4步.
重新放油，倒入胡萝卜、黑木耳丝（这两样吸油，可以稍微多放点油）炒至胡萝卜丝软
- 第5步.
重新放入肉丝，倒入调好的酱汁翻炒几分钟，放入葱花就可以起锅了
小贴士
这道菜我直接用酱油、耗油、醋和糖调的味，感味很浓郁，不需要额外添加盐和鸡精了！
