焦糖奶油酱(转化糖浆版)

焦糖奶油酱(转化糖浆版)

焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法说明

中秋做月饼剩下的自制糖浆,还有好多,前几天开的淡奶油也没用,本想浪费粮食的好姑凉,意外发现这是一个好办法!!

焦糖奶油酱(转化糖浆版)的食材和调料

转化糖120g
10g
淡奶油150g

焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    一锅奶油,一锅糖浆和水(忽略我的锅,家里没有奶锅)奶油会先沸腾,所以先加热糖浆至沸腾,后加热奶油至沸腾

    焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    沸腾后的糖浆立马倒入沸腾的奶油,搅拌均匀后关火,注意全程使用小火!!

    焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷却装瓶

    焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    忍不住来一勺,浓浓焦糖奶香

    焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法步骤 第4步

小贴士

糖浆沸腾时会溅一些出来,注意被烫着

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