鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   1. 猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

2. 2.

   2. 冬笋、木耳切丝

3. 3.

   3. 泡红椒切末

4. 4.

   4. 葱姜蒜切末

5. 5.

   5. 糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

6. 6.

   6. 热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

7. 7.

   7. 锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油

8. 8.

   8. 再下葱姜蒜末炒香

9. 9.

   9. 下入冬笋丝和木耳丝翻炒

10. 10.

    10. 倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可