蛤蜊山药粥

蛤蜊山药粥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材。蛤蜊干提前用150ml温水泡发，大概需要20分钟到半小时，泡发用的水不要倒掉；

   
2. 第2步.

   将香菇洗净，山药去皮，都切成5~7mm见方的小丁备用；大米淘洗干净备用；

   
3. 第3步.

   焖烧罐中加入沸水，盖上盖子上下摇晃后静置五分钟左右预热；

   
4. 第4步.

   预热焖烧罐时将香菇丁、山药丁、大米、蛤蜊干及泡发蛤蜊的水倒入小锅中，加入300ml的水，大火烧开再转中火煮2~3分钟；

   
5. 第5步.

   倒出焖烧罐中的水，将锅里的粥倒入焖烧罐，盖上盖子焖四个小时左右就可以吃了。

   
6. 第6步.

   因为焖之前煮开过，所以四小时的米粒已经很软烂了，温温的正好吃。