千层蔓越莓面包
千层蔓越莓面包的做法说明
适合美善品新手的一款面包，整形简单，口感松软，酸酸甜甜，健康的面包！
千层蔓越莓面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团中除了盐和油以外的所有材料放入美善品主锅，30秒/速度3逐渐增到速度6；
- 第2步.
揉面：3分钟/揉面键
- 第3步.
加入油和盐，3分钟/揉面键，再次揉面；
- 第4步.
基础发酵：盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
- 第5步.
将面团擀开成方形薄片；
- 第6步.
抹上一层炼乳；
- 第7步.
撒上蔓越莓干；
- 第8步.
切成四片；
- 第9步.
叠起；
- 第10步.
切开六等份；
- 第11步.
在八寸方模上涂上薄薄的玉米油， 再把面包片排列放入八寸方模，进行二次发酵至1.5倍～2倍大；表面刷上蛋液；
- 第12步.
烤箱预热后，上下火170度烤23分钟；
- 第13步.
可以开吃啦！
