红烧鸭掌

红烧鸭掌的做法与步骤

1. 1.

   鸭掌洗净，焯水，捞起，冷水洗净。

2. 2.

   鸭掌放入高压锅，加水沒过鸭掌，煮5分钟。

3. 3.

   鸭掌捞出放入炒锅，并加入适量有胶原蛋白的原汤，按口味加入酱油、料酒、糖和少许醋，小火收汁。

4. 4.

   汁收的差不多时，开盖，翻炒均匀，起锅。