小餐包

小餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   混合揉光滑，这个配方含水量适中，不黏手，也不干，很好成团

   
2. 第2步.

   加入黄油后，揉匀，摔10几20下就能形成粗略的厚膜

   
3. 第3步.

   继续摔打，出膜，从称材料到出膜结束不到30分钟

   
4. 第4步.

   面团状态，布满气泡，能拉出结实的膜就可以做餐包了。无需过度追求膜