牛奶小方
牛奶小方的做法与步骤
- 第1步.
把150毫升牛奶和玉米淀粉混合调匀，放在一边。
- 第2步.
锅里加入剩下的300毫升牛奶和淡奶油以及白砂糖，煮沸。 当然了，糖的多少可以按个人口味添加。
- 第3步.
迅速倒入刚刚混合好的牛奶淀粉混合液，不停搅拌…
- 第4步.
搅拌到这个程度停止加热，用锅内余温加热，不停搅拌。 淀粉的糊化作用，你懂的，加热搅拌什么的不能少，然而不能过分加热搅拌，余温刚刚好。
- 第5步.
趁热倒入干净器皿中，冷却至室温，再放置于冰箱冷藏继续冷却两小时。
- 第6步.
取出，倒扣于，撒适量椰蓉。
- 第7步.
切丁，椰蓉和抹茶都可以哦
- 第8步.
虽然表面抹茶不均匀，但是不影响口感啦～
- 第9步.
还有椰蓉口味的
小贴士
奶油放的有点多汤加少了，吃几块觉得有些腻。
另外刀工不怎么样，所以切出来大小不一，囧…
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