清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将多宝鱼洗净备用

   
2. 第2步.

   将多宝鱼正反改刀，用盐，料酒，姜丝，大蒜末，进行腌制30分钟

   
3. 第3步.

   锅内先把水烧开，再隔大火水蒸8分钟，即可

   
4. 第4步.

   出锅，换盘（蒸鱼时的水瀝干），倒上海天豆豉酱油，撒上葱花。起锅热油，等锅内油温达到80-90左右，将热油淋在葱花和多宝鱼上即可。