小紅菇燉雞
小紅菇燉雞的做法说明
孩子喜歡吃這麼煮的雞肉，為他們記錄一下
喜歡甜口味的孩子可以試試，不喜勿噴
小紅菇燉雞的做法与步骤
- 1.
雞腿用鹽提前醃製、煮前加些許蠔油和老抽 熱鍋爆一下姜蔥入雞腿肉爆到金黃，加入兩勺糖翻炒一會盛起備用
- 2.
再加油倒入泡好的紅菇（其實這次紅菇口感不太好，換冬菇更好）中大火煸炒加入一大勺蠔油，炒一會加入泡紅菇的水一碗，煮5分鐘（冬菇的話煮稍久些）
- 3.
加入煸過的雞肉燜兩分鐘，起鍋撒蔥花開吃
小贴士
其實這個菜沒有技術含量😂！只是孩子喜甜，重點是爆炒雞肉的時候加了兩勺（15g）糖！口感討巧了！
