圣诞feel提拉米苏（果香）
圣诞feel提拉米苏（果香）的做法说明
这款提拉米苏颠覆了传统的风格，而且不用咖啡酒，而是用果汁代替，没有吉利丁，表面没有可可粉，而是苦甜巧克力碎，配上红色的树莓，再撒上糖粉，满满的圣诞feel！
用方盘来做，不用切，适合家庭聚餐，餐后一人一勺。
圣诞feel提拉米苏（果香）的做法与步骤
- 第1步.
平时做提拉米苏，都是先把手指饼浸泡咖啡酒后再放到容器里，但这里是直接在盒里浸泡。
- 第2步.
这是柠檬酒
- 第3步.
75ml
- 第4步.
3个柳橙
- 第5步.
榨汁进去
- 第6步.
碗里放芝士，用勺子往碗底压
- 第7步.
逐点加入约100ml牛奶，不断搅拌融合，有光泽，蓬松顺滑
- 第8步.
加入糖粉
- 第9步.
香草酱（香草膏），约一勺。注意他用的不是液体的香草精，而是比较浓稠的香草膏（质地像枇杷膏），如果用香草精，自己一定要试味来调整用量。
- 第10步.
半个柠檬皮
- 第11步.
搅拌均匀后，淋上去
- 第12步.
其实用了250g马斯卡彭，所以做出来是刚好铺了薄薄一层
- 第13步.
铺上莓果
- 第14步.
削巧克力碎。一块巧克力放平，用身体顶着，然后用刀子刮，注意刀刃向外倾斜
- 第15步.
巧克力最好选平整的那面朝上，否则可能不好刮
- 第16步.
铺上巧克力后，冷藏2小时以上，吃之前再撒上糖粉，充满圣诞feel
- 第17步.
聚餐时，吃完主菜，就可以上这道餐后甜点，用一个大点的勺子来分装
- 第18步.
舀一勺放到甜点杯里
- 第19步.
颜值同样很高，分量也刚好，为一个美好的聚餐画上一个完美的句号！
小贴士
1、250g的马斯卡彭，刚好铺满容器薄薄一层，但铺上莓果和巧克力刚好满一容器。如果想芝士层厚些，就翻倍做，但要确保你的容器够深。
2、我看视频，马斯卡彭加完100ml牛奶后感觉有点稀，大家根据想要的浓稠度适当调整牛奶量吧，我觉得换成淡奶油也可以。
