生煎包

生煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母溶于温水，泡打粉混合入面粉。水少量多次加入。揉成面团，醒15分钟

   
2. 第2步.

   肉馅，葱花，蛋清，香油，盐，酱油，胡椒粉，肉馅上劲

   
3. 第3步.

   面皮擀成中间厚，周边薄

   
4. 第4步.

   包包子，包完褶皱冲下放置

   
5. 第5步.

   热油，包子入锅摆好，大火一分钟

   
6. 第6步.

   加水到包子一半高，撒芝麻，转小火，加盖闷十分钟

   
7. 第7步.

   闻到焦香味即可，开锅撒葱花装饰。