奶油戚风蛋糕

奶油戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   五个蛋黄加30g糖搅拌，再加牛奶，玉米油搅拌

   
2. 第2步.

   再加低筋粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   5个蛋清，用电动打蛋器打至粗泡放一部分糖，继续打，分三次放入糖

   
4. 第4步.

   最后打至湿性发泡接近干性

   
5. 第5步.

   打发的蛋清分三次混入蛋黄糊中，翻拌均匀

   
6. 第6步.

   模中铺防粘纸

   
7. 第7步.

   倒入蛋糕液，震几下震出大气泡，整理下蛋糕液表面

   
8. 第8步.

   预热，170度上下火40分钟，接着出炉

   
9. 第9步.

   出炉

   
10. 第10步.

    震几下，接着倒扣，晾凉

    
11. 第11步.

    多晾会，我晾了一个小时，还温热时候脱模，就有点塌，因为着急吃

    
12. 第12步.

    切开

    
13. 第13步.

    将打发的奶油涂抹在中间

    
14. 第14步.

    很美味，凹个造型吧