手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料备好。

   
2. 第2步.

   把蛋白和砂糖放入盆中。

   
3. 第3步.

   用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡。

   
4. 第4步.

   将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。

   
7. 第7步.

   搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   加入过筛的低筋面粉。

   
9. 第9步.

   搅拌均匀即可。

   
10. 第10步.

    将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

    
11. 第11步.

    挤到已经放上油纸的烤盘中，在表面撒上砂糖，放入东菱烤箱进行烘烤，上下管加热，上管180度，下管160度，时间为22分钟。

    
12. 第12步.

    烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出。

    
13. 第13步.

    成品。

    
14. 14.

    成品。