停唔到口滴冰皮
停唔到口滴冰皮的做法说明
唔知几时开始钟意自己整野食，但越来越热衷，只为唯美食与爱不可辜负也！！
停唔到口滴冰皮的做法与步骤
- 第1步.
煮豆至软烂
- 第2步.
把红豆倒进破壁机搅拌至豆蓉，加180g糖180g油100g澄粉开水，炒豆沙
- 第3步.
面粉，粘米粉，糯米粉，牛奶，炼奶，200g油，混合过筛3次，大火煮开，中火蒸1小时15分钟
- 第4步.
稍冷却，戴上蒸面手套进行揉面
- 第5步.
待豆沙和冰皮都冷却，放冰箱一小时后，冰皮20g，豆沙25g，用模具即可，放0度冰柜更美味
小贴士
注意煮豆时尽量收水份再搅拌炒豆，否则灰常费时费力
