新疆土豆泥

新疆土豆泥的做法说明

这是我有一次在新疆饭店吃到的一道菜，当时就觉得土豆泥又有新做法啦！既开胃又好看，做法简单，绝对是孩子舔盘的一道美味，中秋家宴，赶紧给家人露一手吧！

第1步.
食材准备，土豆可以根据需要准备1～2个，其余配料都是越小越好
第2步.
调味料也很少，很简单
第3步.
土豆去皮切块，可以切小一些，放进一个比较大的碗里，倒入三分之一的水，盖上微波炉专用盖子（这步很重要一定要盖哦，否则水蒸发太快，微波炉里都是水），或者干脆用微波炉专用微波炉碗，盖子放在碗上但不要扣紧。放进微波炉加热，每5分钟拿出来上下翻一下，直至熟烂。有的人不喜欢用微波炉，用锅蒸也可以，我偷懒而已😊
第4步.
配料全部洗净切末
第5步.
土豆压成泥
第6步.
放入一个大小合适的碗里，碗的里面先刷层油在放入压实，这样一会好倒扣出来。
第7步.
接下来就是翻炒配料了，烧酱汁。在锅中倒入油，倒入所有配料翻炒，洋葱炒出香味后放一小勺盐。
第8步.
倒入番茄酱，翻炒
第9步.
加适量水，加这样的两小勺盐，稍微煮一会
第10步.
完工关火
第11步.
把土豆泥倒扣入容器，把酱汁浇上，完工。可以加适量装饰，大家随意哈😛