5分钟凉拌藕
5分钟凉拌藕的食材和调料
| 藕 | 两节 |
| 调料 | 见下说明 |
5分钟凉拌藕的做法与步骤
- 1.
1️⃣煮藕：藕沸水煮熟，过凉白开，沥水后切片备用 2️⃣做辣椒油：辣椒末两勺放碗内，热锅热油，冒烟后熄火，倒入碗里（如果家里有白芝麻，辣椒油面上撒少许，更香！） 3️⃣拌藕：三勺酱油、些许盐、些许糖+自制辣椒油，拌30秒去盘，面上撒些葱末
小贴士
1/藕一定要买脆藕，不能用老藕
2/凉拌前水一定要沥干，要调料味道出不来
3/辣酱油不能省，有了自制辣椒油，凉拌菜只要生抽➕盐，什么都白搭
| 藕 | 两节 |
| 调料 | 见下说明 |
1️⃣煮藕：藕沸水煮熟，过凉白开，沥水后切片备用 2️⃣做辣椒油：辣椒末两勺放碗内，热锅热油，冒烟后熄火，倒入碗里（如果家里有白芝麻，辣椒油面上撒少许，更香！） 3️⃣拌藕：三勺酱油、些许盐、些许糖+自制辣椒油，拌30秒去盘，面上撒些葱末
1/藕一定要买脆藕，不能用老藕
2/凉拌前水一定要沥干，要调料味道出不来
3/辣酱油不能省，有了自制辣椒油，凉拌菜只要生抽➕盐，什么都白搭
