煎蟹
煎蟹的做法说明
中秋节，正好朋友家自产自销膏蟹，昨天下单今天就收到了～大只又鲜活！只是简单蒸熟有点可惜，做个厦门特色煎蟹吧！
独乐乐不如众乐乐，值此月圆蟹肥的佳节，分享一下馋人的过程～^_^
煎蟹的做法与步骤
- 第1步.
选购质优膏蟹N只～
- 第2步.
洗刷刷～
- 第3步.
杀杀杀…
- 第4步.
劈成两半！
- 第5步.
选一大块生姜，切薄片若干，下油锅小火煎
- 第6步.
每半只膏蟹底部对准姜片安放好---继续煎，转大火
- 第7步.
适量白胡椒粉+少许鸡精+一碗水，搅拌均匀
- 第8步.
把调料汁浇在煎蟹上
- 第9步.
盖上锅盖中火烧干调料汁
- 第10步.
约5分钟后搞定出锅～
小贴士
祝大家中秋节快乐！
