DIY烤箱蛋糕🍰
DIY烤箱蛋糕🍰的做法与步骤
- 第1步.
蛋清先打到发白泡沫，然后加入25g糖继续打
- 第2步.
蛋清打发到这种程度时，再加入25g糖打发均匀
- 第3步.
接下来在蛋黄里加入剩下的30g细砂糖拌匀，一边加入色拉油搅拌，一边倒入牛奶搅拌均匀，搅拌均匀后加入90g低筋面粉打发到面粉细滑无颗粒状
- 第4步.
前面的步骤完成了，接下来加入三分之一蛋白霜到打发好的面粉里面搅拌均匀，再加入剩下的蛋白霜继续搅拌，搅拌后在桌子上磕几下震出大气泡
- 第5步.
烤箱预热5分钟，170度烤大约40分钟完成
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