肉夹馍

肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   面包机揉面，桶内先放水，再放面粉，500g面粉配260g水

   
2. 第2步.

   肉和佐料放进高压锅，加适量水，高压40分钟

   
3. 第3步.

   面团揉好发酵，排气后取出，分割成十小块

   
4. 第4步.

   每块面团揉圆后用擀面杖做成小饼胚

   
5. 第5步.

   电饼铛中两面逐个加热至焦黄

   
6. 第6步.

   此时饼未完全熟透。可冷藏保存。吃之前先回室温，烤箱上下火200度预热后烤10分钟左右

   
7. 第7步.

   卤好的肉

   
8. 第8步.

   切成肉末，加入青椒同切碎

   
9. 第9步.

   夹入馍中，放两匙卤肉汁，开吃