苦瓜拌豆腐
苦瓜拌豆腐的做法说明
最近在外胡吃海喝，貌似有点上火的迹象，翻翻家里的食材，还有苦瓜和豆腐，那就脑洞大开的来个它们的合作吧
苦瓜拌豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐放倒温水中浸泡
- 2.
小苦瓜切片，并且烧水。水开后放入薄薄的苦瓜片，焯1分钟左右。然后放到冷水中浸泡。苦瓜片越薄越好。
- 3.
蒜瓣，小尖椒切片放入碗中，放入酱油，少量糖，搅拌均匀。
- 4.
起油锅，放入花椒和干辣椒炸香。将油倒入上个步骤中的调料中，滴几滴醋
- 第5步.
捞出豆腐，在豆腐上铺上苦瓜片。然后将调料均匀的洒在苦瓜和豆腐上。然后就可以开吃啦
