苹果果酱

苹果果酱的做法与步骤

1. 1.

   用小苏打浸泡苹果，再用流水洗净去皮，竖切8等份，去核之后切薄片。果皮切片，与果肉片大小相似

2. 2.

   果肉和砂糖、柠檬汁放入锅中，混合均匀之后腌渍30分钟

3. 3.

   腌出水分之后，加入果皮，用中火加热，煮沸后调至小火。去除浮沫后，一边搅动一边熬制，避免焦锅

4. 4.

   等整体发亮、变黏稠时，检查黏稠度，合适后熄火

5. 5.

   趁热装入瓶中，盖好盖子，倒置于室温下散热，放凉后冷藏