蘑菇鸡蛋肉丝汤

蘑菇鸡蛋肉丝汤的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗净撕成条 最好能挤干水分待用。 ps：之前的忘记拍照片儿了，不过很简单的一道汤 。下面我尽量说的详细点儿。

2. 2.

   猪瘦肉切丝加生粉 生抽拌匀 腌制10分钟左右 鸡蛋打散待用

3. 3.

   生姜切丝 大蒜切片 葱切成小段 （小心手哦）

4. 4.

   锅内水烧开后加适量盐、放入姜丝和大蒜片 然后下蘑菇煮2分钟 接着下肉丝边用筷子挑散 （避免结块儿）等水煮开2分钟后慢慢倒入蛋液 2秒钟左右用筷子搅动（这样做出来的蛋花非常漂亮）倒入鸡蛋后不用煮等烧开就可以关火。

5. 第5步.

   适量放入鸡精、生抽、白胡椒、搅拌均匀就可以起锅了 最后撒上葱花就可以开动了。