羊排自然解冻，用水冲一会儿，用厨房纸擦干。蒜切瓣，洋葱切一片就行。
开锅倒油多一点，加入蒜和洋葱和羊排，中火开盖煎1分钟盖盖煎2分钟，加一撮盐，加孜然在上面，反面开盖三分钟。再加孜然和盐，盐可多加一些。乘出，磨黑胡椒即可
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