奶酪馅(冰皮月饼）
奶酪馅(冰皮月饼）的做法说明
奶酪我的最爱，天天想着减肥，却永远无法抗拒，之前用过别人的配方，发现永远不够浓郁，就想着轻乳酪蛋糕的配方，于是尝试了下更改，发现口感好惊喜
配方可做12个的量
奶酪馅(冰皮月饼）的做法与步骤
- 第1步.
奶酪＋黄油隔水软化
- 第2步.
搅拌到柔滑细腻，芝士糊待用
- 第3步.
蛋黄＋砂糖打发到发白，砂糖完全融化
- 第4步.
筛入中筋面粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊
- 第5步.
牛奶加热到煮沸
- 第6步.
把热牛奶加入面糊中，一直不停搅，避免结块
- 第7步.
开锅烧点开水，水开后转中小火，把牛奶糊趁热倒入芝糊里
- 第8步.
不停搅拌混合好的芝士糊，搅拌到成团即可
- 第9步.
浓郁的芝士馅搞定
