番茄鹌鹑蛋

番茄鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 1.

   鹌鹑蛋洗净煮熟

2. 2.

   煮熟的鹌鹑蛋剥壳，锅内放入多点油，把剥好的鹌鹑蛋放入六分热油内，炸成虎皮鹌鹑蛋（表面落黄）捞出

3. 3.

   番茄开水烫一下，有助于剥皮，然后切成小丁。锅内放少许油，倒入番茄炒到出汁，放入番茄酱（喜欢算的可以多放点）然后倒入炸好的鹌鹑蛋，搅拌均匀出锅，散上少于熟黑芝麻即可