焖酥鱼
焖酥鱼的做法说明
这道焖酥鱼，用的是家中冰箱里存的两条鲫鱼。本来，董先生想吃鱼头泡饼，不过，家中没有胖头鱼，加上最近正在各种断舍离加收纳整理，于是，就做了焖酥鱼泡饼。这鱼还真是味道鲜美，营养丰富。尤其补钙和蛋白质。用焖鱼汤来泡饼也别有风味呢！
焖酥鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼洗净，去除表面水份
- 第2步.
备好香料
- 第3步.
味极鲜1勺，陈醋两勺，蚝油1勺，调汁
- 第4步.
锅中放油，煸香葱姜蒜，大料，花椒，放郫县豆瓣煸炒
- 第5步.
放鱼煸一下，翻面煸
- 第6步.
倒入开水，咕咚一会儿。
- 第7步.
放入电高压锅内，半至一小时，出锅。
