煎饺

煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   饺子皮对折粘上不封口

   
2. 第2步.

   放进锅里煮熟，和平时煮法一样。

   
3. 第3步.

   煮熟夹进盘子，然后把油放进锅里，油温有上升把饺子夹进锅里，煎至饺子皮有酥酥的一层后夹进盘子。 为了使煎饺不太油，可以先垫上一张吸油纸。

   
4. 第4步.

   把准备好的料淋到煎饺上 蘸料：熟油辣椒，四川叫法（辣椒面、花椒、黑白芝麻将煎熟的油浇上去，油温要高些会很香哦）、生抽、醋、盐、白糖。

   
5. 第5步.

   熟油辣椒

   
6. 第6步.

   正面

   
7. 第7步.

   背面 上面是软软的，下面是酥酥的，味道太巴适了。