蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝提前浸泡至软；

   
2. 第2步.

   蒜头压成蒜蓉；香葱和红椒切碎；

   
3. 第3步.

   将扇贝肉取下放入小碗中，加入料酒腌制一会儿去除腥味；

   
4. 第4步.

   将扇贝壳里外清洗干净备用；

   
5. 第5步.

   将泡好的粉丝铺在扇贝底部；

   
6. 第6步.

   再摆上扇贝肉；

   
7. 第7步.

   锅中热油，加入蒜蓉炒至焦香后，盛在碗中倒入蒸鱼豉油拌匀；

   
8. 第8步.

   然后将蒜蓉豉油汁铺在扇贝肉上面，香葱和红椒碎点缀；

   
9. 第9步.

   上锅蒸7-8分钟，即可！