荠菜黄鱼羹

荠菜黄鱼羹

荠菜黄鱼羹的食材和调料

荠菜3两
黄鱼8条
5片
生粉少许

荠菜黄鱼羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    小黄鱼去头剪尾拆骨

    荠菜黄鱼羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜片在油里爆香冲入开水

    荠菜黄鱼羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待水沸腾后放入小黄鱼,等再沸腾时勾芡加盐。

    荠菜黄鱼羹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将荠菜末放入锅中小滚一下即可出锅。

    荠菜黄鱼羹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅后还可淋上麻油

    荠菜黄鱼羹的做法步骤 第5步

小贴士

小黄鱼买回来洗净拆骨,这样烧汤羹肉质才会厚实。

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