大满贯蛋黄酥（赶工版）
大满贯蛋黄酥（赶工版）的做法说明
参考了2位友友的方子，适合不会做酥皮、懒人、赶工……就是超方便的方子，而且包入的馅料全是爱吃的，所以叫它做大满贯，哈哈哈！
大满贯蛋黄酥（赶工版）的食材和调料
| 中式酥皮 | 2合（20片） |
| 肉松（自制）、豆沙馅 | 100g 、500g |
| 沙拉醬（甜味） | 适量 |
| 咸蛋黄 | 13个 |
| 麻薯用料： | 参考麻薯包的方子 |
| 水磨糯米粉 | 70g |
| 粟粉（玉米淀粉） | 20g |
| 糖 | 20g |
| 黄油 | 10g |
大满贯蛋黄酥（赶工版）的做法与步骤
- 第1步.
现成酥皮2合室温放备用
- 第2步.
咸蛋黄喷酒入烤箱180度10分钟，烤好将5个蛋黄放入肉松与沙拉醬拌匀。
- 第3步.
麻薯部分除黄油外，放入盘里拌匀后，入微波炉中火5分钟。（可放入锅里蒸熟）
- 第4步.
趁热放入黄油揉至软滑（比较烫，可稍晾凉一会再揉）
- 第5步.
开始包制，如图！
- 第6步.
这是加入一个蛋黄加强版全部是爱吃的馅料，所以叫它做大满贯！！！
- 第7步.
像包包子一样，收紧封口。
- 第8步.
涂上蛋液，洒上黑芝麻。
- 第9步.
烤箱200度35分钟。
- 第10步.
叮！新鲜出炉，啦啦啦！不用做酥皮，真心快呀！
- 第11步.
打包送人😊😊
小贴士
1.现成的酥皮要比自制酥皮烤制时间要长点，温度要高点。
2.酥皮回温会容易烂但更易包制，所以要手快一点，如变得太软可放回冰箱冷冻一下再包，我是先包好一合再从冰箱拿另一合出来的。
