面条丸子
面条丸子的做法说明
每年过年必吃的一道菜，说是菜也可以说是主食。因为在美食杰和下厨房里都搜不到所以决定上传跟大家分享。
所有食材都是凭感觉来的，没有去计量过，大家别介意哈
面条丸子的做法与步骤
- 第1步.
面条先煮熟放凉
- 第2步.
猪肉要先去皮
- 第3步.
把肉和葱白、生姜切成小块再放一起剁馅儿
- 第4步.
把剁好的肉馅放在面盆里，再加入胡玉美酱、盐、适量酱油一起搅拌
- 第5步.
然后先把面条用手团成丸子，在滚一遍面粉再用手团一下固定住，这样下油锅炸就不会散了。丸子飘起来就可以了。
- 第6步.
先把丸子都炸第一遍
- 第7步.
所有丸子都炸了一遍后再回锅炸第二遍，完成。丸子做多了一次吃不完可以放凉之后放冰箱冷冻室，想吃的时候蒸一下即可。就跟蒸腊肉一样。
