卤汁猪蹄

卤汁猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   先加入油热锅 放入姜 大料 爆香

   
2. 2.

   加入猪蹄 炒到有点变黄色 加入料酒2汤匙

3. 3.

   炒一会 锅盖 盖住焖一会 加水 水量要多一点 （因为会煮的比较久 才会计较软和入味）

4. 4.

   加水过后放入盐 味精 酱油 卤水汁。大火煮开过后 小火焖 这样煮出来味道比较入味（也可以大火煮到水分少的时候小火）

5. 5.

   煮到差不多干的时候 要一直搅拌 然后大火收汁即可！