咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法与步骤
- 1.
坛子、鸭蛋,洗净晾干。
- 2.
水加盐和各种香料。烧开,晾凉,装坛。
- 3.
鸭蛋倒入白酒浸泡5分钟。取出装坛,倒入少许白酒。
- 4.
密封,阴凉处45天。
小贴士
盐水浓度约12%。
不要用饱和食盐水,会太咸。
鸭蛋30个
盐水2-2.5L
鸭蛋+盐水=4L

坛子、鸭蛋,洗净晾干。
水加盐和各种香料。烧开,晾凉,装坛。
鸭蛋倒入白酒浸泡5分钟。取出装坛,倒入少许白酒。
密封,阴凉处45天。
盐水浓度约12%。
不要用饱和食盐水,会太咸。
鸭蛋30个
盐水2-2.5L
鸭蛋+盐水=4L