排骨炖豆角

排骨炖豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入凉水烧开后，放入排骨焯掉血水，盛出备用。

   
2. 第2步.

   豆角掐去两头，洗净备用

   
3. 第3步.

   葱切段，姜切片和冰糖、大料、桂皮放入盘中备用

   
4. 第4步.

   锅中倒入玉米油，放入冰糖。烧热至冰糖融化。

   
5. 第5步.

   倒入排骨炒糖

   
6. 第6步.

   放入豆角和全部的佐料，翻炒

   
7. 第7步.

   放入生抽、老抽、料酒，继续翻炒

   
8. 第8步.

   加水至没过食材。大火烧开后转小火炖15分钟。尝尝咸淡后适量加盐，大火收汁。

   
9. 第9步.

   盛出摆盘。